Un forum de discussions pour parler de tout et de rien, de vos études,de vos vacances,de vos loisirs et faire plein de connaissances
 

Partagez
 

 [recette]Fettucines au saumon fumé

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Dame Kaede
Baleine de Nemo
Baleine de Nemo
Dame Kaede
Messages : 1924
Date d'inscription : 02/08/2017
Age : 29

[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé EmptyMar 22 Aoû - 14:53

Maman bosse aujourd'hui, donc ce midi, c'était fettucine au saumon fumé. Ce plat se commande douze euros au restaurant et c'est une honte parce qu'ils saturent généralement la sauce d'aneth. On a donc préféré un peu d'estragon et de citron dans ce plat-ci.

Alors pour mon papa et moi, ça a été les quantités suivantes:

- Une barquette de 350 gr de fettucines fraîches
- 4 tranches de saumon fumé
- La moitié d'un pot de crème fraîche taille standard (je dose un peu au pif, mais mon père il adore quand il y a beaucoup de crème alors je ne lésine pas xD)
- Une bonne poignée d'estragon
- Une pincée de poivre
- Une cuillère à café de parmesan
- Quelques gouttes de jus de citron
- Huile d'olive pour la poêle

Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Ensuite balancez-les dans la poêle avec un peu d'huile d'olive, puis incorporez la crème fraîche, l'estragon et la cuilérée de parmesan en maintenant le feu vif pendant deux minutes avant de le réduire. Si vous faîtes comme ça, la crème fraîche redevient onctueuse après la liquéfaction sans que vous n'ayez besoin d'utiliser de maïzena. Puis vous ajoutez le saumon découpé en petits rubans. Vous laissez mitonner encore deux minutes. Puis pour finir, vous ajouter la pincée de poivre, et, en dernier, impératif, les petites gouttelettes de jus de citron. Servez aussitôt. Vous m'en direz des nouvelles!
Revenir en haut Aller en bas
Arya
Léviathan des Nymphes
Léviathan des Nymphes
Arya
Messages : 4011
Date d'inscription : 14/07/2015
Age : 23

[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: Re: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé EmptyMer 23 Aoû - 12:51

Oh ça a l'air pas mal ! Merci pour la recette il faut absolument que j'essaie ! J'adore le saumon en plus :neko1:



[recette]Fettucines au saumon fumé 29VnchE
Merci Nolwenn ♥
[recette]Fettucines au saumon fumé Hl03vzZ
Revenir en haut Aller en bas
Myria
Léviathan des Nymphes
Léviathan des Nymphes
Myria
Messages : 4601
Date d'inscription : 04/06/2016
Age : 19

[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: Re: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé EmptyMer 23 Aoû - 13:39

Super recette !
Je suis aussi une graaaande fan du saumon sous toutes ses formes alors je devrais aimer !


[recette]Fettucines au saumon fumé PO1ALLN
Anciennement Rym


[recette]Fettucines au saumon fumé NpvzW01

« Tu es semblable à une étoile, on te voit quelques instants mais ta beauté est si intense qu'on s'en souvient toute notre existence »

[recette]Fettucines au saumon fumé QDmXvn4[recette]Fettucines au saumon fumé 1467230065-stamp-template-by-kencho[recette]Fettucines au saumon fumé XBnjO09

Je suis une étoile filante, perdue dans l'océan, je répands amour et chaleur. Je suis l'étoile de Ocean Home.

Spoiler:
 
Revenir en haut Aller en bas
Dame Kaede
Baleine de Nemo
Baleine de Nemo
Dame Kaede
Messages : 1924
Date d'inscription : 02/08/2017
Age : 29

[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: Re: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé EmptyMer 23 Aoû - 14:52

Si vous aimez, vous pouvez aussi ajouter une pincée de baies roses, ça se marie très bien avec le saumon, et le poisson en général, d'ailleurs. :)


[recette]Fettucines au saumon fumé U13FEmJ
Merci @"Louve Ailée" pour le kit :heart:
[recette]Fettucines au saumon fumé B9UJ9FG
Revenir en haut Aller en bas
Arya
Léviathan des Nymphes
Léviathan des Nymphes
Arya
Messages : 4011
Date d'inscription : 14/07/2015
Age : 23

[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: Re: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé EmptyJeu 24 Aoû - 16:29

J'y penserais alors merci beaucoup ! :onilove:



[recette]Fettucines au saumon fumé 29VnchE
Merci Nolwenn ♥
[recette]Fettucines au saumon fumé Hl03vzZ
Revenir en haut Aller en bas
Neyka
Baleine de Nemo
Baleine de Nemo
Neyka
Messages : 1483
Date d'inscription : 17/08/2016
Age : 17

[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: Re: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé EmptyVen 25 Aoû - 1:31

Je ne peux qu'approuver cette recette, je mange souvent des pâtes au saumon fumé et ça se marie super bien ensemble, chaud ou froid :5onion:


Anciennement Milkamiam

Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé



[recette]Fettucines au saumon fumé Empty
Message Sujet: Re: [recette]Fettucines au saumon fumé   [recette]Fettucines au saumon fumé Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
[recette]Fettucines au saumon fumé
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Ocean Home :: Our Homes :: L'encyclopédie de Poséidon :: Mer de Gourmandises :: Plats-